Jombang, suaramedianasional.co.id – Terlihat dengan jelas akan keakrapan dan kebersamaan antara anggota Satgas TMMD ke 106 Kodim 0814 Jambang dan Warga Masyarakat Desa Galengdowo Kec. Wonosalam juga terlihat saat pelaksanaan kegiatan TMMD Ke-106 yang bertempat di Desa Galengdowo Kec. Wonosalam, tidak hanya sikap gotong royong, melakukan pembangunan fisik dan non fisik. Namun hingga aktivitas di dapur pun Anggota Satgas TMMD turut serta membantu warga.
Serda M. Ubasir salah satu anggota Satgas TMMD ke-106 Kodim 0814 Jombang yang turut serta membantu ibu Rahmi Susanti saat menggoreng krupuk yang terbuat dari kulit sapi, Serda M. Ubasir mengaku bangga bisa menggoreng krupuk yang bahan dasarnya terbuat dari kulit sapi bersama ibu Rahmi Susanti, Pasalnya dengan pengalaman yang didapat dari ibu Rahmi Susanti bisa mengetahui langkah dan tahapan sebelum krupuk kulit yang terbuat dari bahan dasarnya kulit sapi sampai menjadi krupuk siap saji.
Sudah sekitar ± 12 tahun Ibu Rahmi Susanti bergelut di bidang krupuk kulit sapi dan ternyata prosesnya untuk membuat krupuk kulit yang terbuat dari bahan dasar kulit sapi sangat sulit yg selama ini digorengnya adalah pesanan dari warung-warung Desa Galengdowo dan sebagian di konsumsi keluarganya sendiri.
Ibu Rahmi Susanti yang sudah 12 tahun berkecimpung membuat dan mengolah kulit sapi menjadi krupuk kulit/ rambak tak segan segannya mengarahkan dan menceritakan prosesi dari mulai awal sampai dengan menjadi krupuk siap saji yang bercita rasa khas asli dari kulit sapi.
Ibu Rahmi Susanti menjelaskan, dalam menggoreng krupuk kulit sapi membutuhkan kesabaran dan kejelian tersendiri agar benar-benar matangnya merata sehingga setelah di goreng atau bisa menghasilkan cita rasa dan aroma khas krupuk yang terbuat dari kulit sapi berkualitas dan bermutu tinggi.
Perlu kita ketahui bersama dengan adanya kegiatan TMMD ke-106 Kodim Jombang yang sangat berdampak positif bagi warga Wonosalam khususnya Desa Galengdowo, selain membangun sarana prasarana umum dan bedah rumah atau perbaikan rumah tidak layak huni adalah meningkatnya Komunikasi Sosial antara Warga dan TNI sehingga terjalinnya kemanunggalan TNI dengan Rakyat yang akan terbentuknya Ruang, Alat dan Kondisi Kejuangan (Rak Juang) yang tangguh guna untuk kepentingan Pertahanan. (Kodim Jombang)
